東菇亭

今日是健體班的下集大結局，不過大人不適要留在家，所以只有我單刀赴會。下午那餐，就在體育館附近的屋邨冬菇亭解決。

想起小時候屋企附近的大棑檔和小食店林立，甚麼種類和款式的食物都有，簡直是美食天堂。到周遭的屋邨逐一重建了，無論街邊的大排檔，橫巷和屋邨的小食店也就一一消失了，取而代之的就是屋邨裡附設的冬菇亭。不知是故意還是巧合，或者是市場的力量，各個屋邨冬菇亭的組合都類似的，總會包括：小菜碟頭飯、潮州粉麵、西式茶餐和粥檔這四大天王。這其實是一個絕妙的組合，涵蓋了早(粥品＋西式茶餐)午(粉麵＋西式茶餐)晚(小菜＋粉麵＋粥品)餐的基本需要。有一些比較大的冬菇亭就會多一些組合，例如潮州粥……。雖然沒有大排檔年代般多采多姿，但是冬菇亭也是我青少年時期到單身寡佬時期的廚房。特別是晚間的小菜飯店，那種熱鬧和旺盛是普通酒家不能比擬的。酒家內雖然一樣嘈吵，但通常客人較斯文；在冬菇亭的食客則較豪氣，始終都是草根一族嗎！不過現在我家附近的冬菇亭，晚上多數是鄰近大學的學生幫襯，所以熱鬧依然但彌漫的是青春氣息。

當然，到了成家立室後有了私人大廚，我便不需要再幫襯冬菇亭了！


＊昨晚夜歸，所以太累寫唔晒，今日續完！