美味素食

有時好怕食齋。不單是因為食的時候背後大大個佛像，但吃的卻魚蝦豬牛羊樣樣齊；而且大多數的齋菜都是麵筋加大量的油烹成，吃了都知和健康拉不到關係。今天和家人一起到銅鑼灣鵝頸橋街市吃飯，終於吃到一餐稱心的素菜。都說市政街市熟食檔常是臥虎藏龍之地，九龍城街市的泰國菜、拉布腸粉和茶餐已是聞名以久，這次舅仔介紹的素菜店也是立足於市政街市熟食檔之內。

今餐的素食有何特點？第一：吃了十樣菜式卻沒有一樣是油「淋淋」的；第二：味道豐富，清淡的，濃郁的，惹味的，甚至辣味的都有；最後：最緊要的是食完以後，胃裡撐得滿滿的，但卻沒有以往吃了那些「油」齋的不適感。吃東西除了充饑以外，也是為了開心，今晚就真的吃得很開心。說完好的，也說說兩個不足，第一是可能為了食物的提色，所以很多菜式都用了三色椒來做配菜。本來這沒有問題，但當大部份菜都會吃到三色椒時便有些失色；第二，大多數菜式的口感都較「軟」，如果可以加入一些較硬的食料，極如果仁一類的配料，口感應當會豐富一些。不過這樣可能成本會增加吧。

好了，好嘢當然要分享。這檔素食檔的名稱是「根記健康素食」，地址在灣仔鵝頸橋街市熟食檔。行開那裡便可以試試！

清補涼湯
有些人可能不喜歡沒有用肉所煮成的湯，但我鍾意！
三色椒素雞扒
燒汁什菌
蒸素白切雞
我最喜愛這味菜，第一次吃蒸的素菜，清雅的賣相令人在視覺上早已滿足，吃在口裡那飲滿湯汁後蒸成的腐皮在味道上絕不孤寡，微咸的薑蓉更是點睛之處，正！
剁椒蒸豆腐
惹味之作
咖哩薯仔雜菜
這味菜可令你多吃一碗飯，要減肥的可要留神:-P
白汁鮮忌廉芝士雜菌燴意粉
魚香茄子炆鴛鴦米粉
黑椒素牛柳
冬蓉竹笙素翅
竹笙和素翅都沒有特別，最令人驚喜的是以冬瓜蓉來煮成的湯底，淡淡的瓜香令人不免多吃一碗
咕嚕雞球
這味菜是我家大人的至愛！
我隻飯碗，可以見到食到唔會娶個荳皮婆㗎！