昌記牛雜: 大團「年」結局

由於家族中人口愈來愈多，這幾年的團年飯也愈來愈難約齊人。因為以往我們都會選擇在六姐家中(因為就只有她家才有足夠空間容得下二十多人，但也要用自助餐形式來吃了)，由每家各煮幾樣餸一起來吃。這樣的安排是因為如果由任一家負責煮我們一大棚人的食物，肯定淨是買餸都買死，都唔好講煮咁大圍餸菜了。但是這樣安排也有缺點，因為好多時大伙兒都會先在自己家中把餸煮好，所以好多時那些餸菜都不太熱。解決方法一是到了六姐家後翻熱，又或者用真空煲存熱，但兩者都會令食物的味道口感打折扣。可是這又無可奈何。

可是近一兩年大家好像愈來愈忙的，要約一個最多家庭都合適的時間也愈來愈困難。因為不單止是出席的問題，還要有時間去煮食物。大多數時間都只能在星期日，但因為是安息日所以總不能用新鮮食物來煮，海鮮類食品也是在不用考慮之內。而且星期一大班小朋友都要早起返學，每次食完便要趕著走不能盡興。所以今回團年飯經多番商議後，決定到外面食肆解決。卻不知原來找間酒樓定位都唔簡單，我們也早在兩個星期前去定位，已發覺不是早已爆滿便是套餐大幅加價。最終在屋企附近南山邨平台上，找到一間以前食過幾次的食肆：品香樓。

品香樓並不走一般屋邨酒家或大棑檔的大路食品，招牌寫的是中西風味餐廳。所以她雖然還是有造碟頭飯的生意，但主力是比較創新的食物。事實上這間2003年才開張的食肆，雖然價錢比附近的食肆貴，但仍然不多久便成為附近居民和城大學生的首選。雖然並不是晚晚爆棚，但平日夜晚的入座率也非常高，星期五及六就肯定遲些去便一定要排隊。昨晚我們定了六時半，到七時左右已經見到有人在等位了，可見她新舊兩個舖位都已經滿了。我們一共選了十三道菜，除了少部份是平常一些的，如京都骨和鐵板牛柳外，其他都是有些特式的。大部份的菜式都算不錯，只是間中有些重手了些，有些就輕手了些，但看到入座率這還可以理解，而且也不是太嚴重。唯一的缺點是她的份量沒有加大的選擇，面對我們一班大胃王，是有些捉襟見肘了，可幸大伙兒還是相當滿意！