噴火雪糕

如果要說小時候最想吃的食物是甚麼，「皇上皇」的噴火雪糕應當不是首位，也是頭三位之內的。每次看到電視廣告裡，侍應以托盤送上噴火雪糕。我也會如廣告中的小朋友一樣，狂吞口水啊！可惜當時的家庭環境，是不可能帶我去「皇上皇」那裡吃雪糕啊。更加可惜的，是當我自己有能力去消費的時候，「皇上皇」已經結業了。所以我永遠都不知道，這令我看得吞口水的噴火雪糕是如何好味。當然得不到的，永遠總是最好的。
今天和大人到油麻地買東西，離開的時候見到一間甜品舖。因為天氣實在太熱了，所以就決定和大人來個 Tea Break，消消暑啊！剛剛坐下，便看到餐牌的封面大大隻字寫著：火焰雪山雪糕。可惜這款甜品是帶酒的，所以不能叫來吃，以一嘗當年的夢想。不過隔鄰有兩枱的客人，都叫了這款甜品。只見侍應以杓子盛了少許酒，然後以打火器燃點了，再倒進那杯雪糕上。其實火焰只燒了不多的時間，把雪糕面的應當是焦糖略略燒焦了。只見鄰枱的那個小朋友，就像當年電視廣告裡的小主角一般，在吞著口水啊！